نقش خرما در سلامت انسان
Health properties of dates
خرما یا رطب، میوه‌ای بسیار قدیمی است که در مناطق گرمسیری پرورش می‌یابد.
مردم کشورهای اروپایی و آمریکایی معمولا زیاد از این میوه استفاده نمی‌کنند، اما در خاورمیانه، خرما ماده‌ی غذایی رایج و محبوبی است.
خاستگاه اصلی این میوه، کشور هندوستان است و به‌گفته‌ی باستان‌شناسان، قدمتی پنج‌هزارساله دارد.
خواص خرما متعدد است و به همین علت، خوراکی مقوی برای وقت افطار یا پس از وضع حمل خانم‌هاست.
در مطلب زیر، شما را با خواص خرما آشنا می‌کنیم.
فقط این نکته‌ی مهم را به‌خاطر داشته باشید که اگر اضافه‌وزن یا بیماری دیابت دارید، باید با احتیاط بیشتری از این میوه استفاده کنید.
خواص خرما در بعضی موارد باور نکردنی هستند و در سایر موارد عالی! این میوه خوشمزه که خوشبختانه در کشور ما به وفور پیدا می‌شود، منفعت‌های بسیار زیادی دارد.
بسته به اینکه خرما تازه یا خشک باشد، میزان کالری آن متفاوت خواهد بود.
طبیعی است که خرمای خشک مثل خرمای پیارم یا خاصویی نسبت به خرمای رطب کالری بالاتری داشته باشد.
قاعده کلی این است که میوه‌های خشک شده کالری‌شان بیشتر باشد، پس هنگام خرید انواع خرما دقت کنید.
بیشترین میزان کالری موجود در خرما مربوط به کربوهیدرات‌هاست.
باقی به میزان بسیار اندکی مربوط به پروتئین می‌شود. در کنار میزان کالری‌شان خرما شامل مواد معدنی و ویتامین‌هایی بسیار مفید و ضروری است.
همه این‌ها را اضافه کنید به مقدار بالای فیبر موجود در این میوه.
خوب است بدانید به طور میانگین هر 100 گرم خرما شامل مواد غذایی زیر می‌شود:
- 277 کالری
- 75 گرم کربوهیدرات
- 7 گرم فیبر
- 2 گرم پروتئین
- 20 درصد پتاسیم
- 14 درصد منیزیم
- 15 درصد مس
- 5 درصد آهن
- 12 درصد ویتامین ب 6
مقادیری که به درصد آمده‌اند، شامل میزان تامین مواد مورد نیاز بدن در طول یک روز توسط 100 گرم خرما را توضیح می‌دهد.
همچنین یکی از کلیدی‌ترین عناصر خرما آنتی اکسیدان‌ها آن است.
فواید دارویی و درمانی خرما برای سلامتی بدن
کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
خرما علاوه بر اینکه به حرکت سالم مواد غذایی در دستگاه گوارش کمک می‌کند، در حفظ سلامت روده بزرگ و پاک شدن آن از باکتری‌های مضر نیز نقش بسزایی دارد.
بعضی مطالعات حاکی است که سلامت روده بزرگ در افرادی که خرما مصرف می‌کنند افزایش می‌یابد زیرا این ماده غذایی باعث افزایش باکتری‌های خوب می‌شود و نقش موثری در مهار کردن سلول‌های سرطانی روده بزرگ دارد.
همچنین ویتامین‌های موجود در خرما آن را به ماده‌ای مفید برای تقویت سیستم عصبی تبدیل کرده است.
بنابراین به افرادی که قصد دارند ذهنی فعال و پویا داشته باشند، توصیه می‌شود هر روز این محصول جادویی را مصرف کنند.
زنان باردار
تحقیقات دانشگاه علم و صنعت اردن نشان داد زنان بارداری که در 4 هفته‌ی آخر بارداری‌شان روزانه 6 عدد خرما می‌خوردند، نتایج بهتری را در طول درد زایمان و وضع حملشان تجربه کردند.
زنانی که خرما می‌خوردند، در مقایسه با زنانی که خرما نمی‌خوردند:
- دهانه‌ی رحمشان هنگام ورود به بیمارستان بازتر بود
- غشای اطراف جنین تناسب بهتری داشت
- 96 درصد درد زایمان خودبه‌خودی داشتند که در گروهی که خرما مصرف نمی‌کردند، این آمار 79 درصد بود
- مقدار مصرف داروهای پروستین و اکسی توسین کمتر بود
- زمان اولین مرحله‌ی درد زایمان نصف زمان گروهی بود که خرما نمی‌خوردند.
بالا رفتن ضریب هوشی
خرما حاوی ویتامین B6است که با کمک به ساخت سروتونین و نوراپی‌نفرین (Norepinephrine) در بدن، عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
سروتونین، نوعی انتقال‌دهنده عصبی است که خلق و خوی افراد را بهبود می‌بخشد و نوراپی‌نفرین برای رویارویی با استرس به بدن کمک می‌کند.
بررسی‌های محققان نشان داده است که سطوح پایین ویتامین B6 با بروز افسردگی مرتبط است.
بنابراین، مصرف چند عدد خرما در روز به یادگیری بهتر و اطلاعات در مغز کمک می‌کند و ضریب هوشی افراد را افزایش می‌دهد.
درمان یبوست
خرما در درمان یبوست، اختلالات روده‌ای، مشکلات قلبی، ضعف جنسی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می‌آید.
به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می‌برند مفید اعلام شده است.
برای این که هر چه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس دهید.
صبح روز بعد خرماهای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید.
مواد موجود در خرما، برای درمان هرگونه اختلال روده‌ای مفید است و مصرف مداوم آن، رشد باکتری‌های مفید در روده را افزایش می‌دهد.
بواسیر یا هموروئید
هموروئیدها رگ‌هایی در مقعد و راست روده هستند که ملتهب و متورم شده‌اند.
این وضعیت اغلب به واسطه یبوست ایجاد می‌شود که به بخش انتهایی دستگاه گوارش فشار شدیدی وارد می‌کند.
هموروئید یک وضعیت بد و اغلب بسیار دردناک اما قابل درمان است و حتی با تغییر رژیم غذایی می‌توان یبوست را کاهش و این وضعیت را التیام داد.
بسیاری از پزشکان یک رژیم غذایی پر فیبر را توصیه می‌کنند که شامل خرما می‌شود؛ زیرا خرما با حرکت دادن مناسب غذا در دستگاه گوراش می‌تواند باعث التیام هموروئید شود.
سلامت قلب
افرادی که از مشکلات مربوط به بیماریهای قلبی رنج می برند یا در معرض سکته قلبی قرار دارند خرما مصرف نمایند، زیرا پتاسیم موجود در خرما در تقویت سیستم قلب مؤثر و کارساز است.
پتاسیم و منیزیم موجود در ترکیب خرما نقشی اساسی در کاهش فشار خون دارد از این رو مصرف روزانه حداقل سه تا پنج خرما به این افراد توصیه می گردد.
خرما برای کاهش وزن
مصرف روزانه خرما باعث ایجاد احساس سیری شده و مانع از ریزه خواری می شود.
میزان بالای کربوهیدرات موجود در این میوه ی خشک باعث بهبود عملکرد و نرمی عضلات شده و زمینه را برای دفع سریع تر کالری ها فراهم می کند.
البته به شرطی که در مصرف خرما دچار افراط نشوید.
چاقی و افزایش وزن
خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین‌های ضروری در آن موجودند.
بنابراین این ماده‌ی غذایی در مقابله با کمبود وزن، کمک مؤثری خواهد بود.
درمان کم خونی
یکی از ارزش های غذایی خرما مقدار بالای آهن موجود در ترکیبات آن می باشد به همین خاطر خرما خون ساز بوده و برای درمان کم خونی بسیار مؤثر و کارساز است.
سلامت استخوان ها با مصرف خرما
خرما به سبب دارا بودن مقدار فراوانی کلسیم و منیزیم و مس و منگنز موجب گردیده تا میزان کلسیم موردنیاز روزانه بدن تامین گردد.
از این رو به تقویت استخوان ها و افزایش توان بدنی و جلوگیری از ابتلا به بیماری های دردناک و ناتوان کننده مانند پوکی استخوان کمک بسیاری می نماید.
بنابراین مصرف خرما در تمامی رده های سنی برای تقویت استخوان ها توصیه می گردد.
سلامت جنسی
خرما از زمان‌های قدیم به طور سنتی برای افزایش توان جنسی استفاده می‌شود.
یکی از روش‌های بسیار خوب توصیه شده برای افزایش توانایی جنسی این است که یک مشت خرما را به مدت یک شب در شیر بز خیسانده و صبح آن را به خوبی با کمی هل و عسل مخلوط کرده و میل نمایید.
این دستورالعمل از نظر علمی ثابت نشده است اما ارزش امتحان کردن را دارد و مصرف آن جای نگرانی ندارد.
جالب است، در تحقیقات مشخص شده است که گرده‌ی حاصل از گل‌های نخل خرما موجب افزایش میزان باروری در مردان و افزایش تعداد اسپرم‌ها می‌شود.
این اثر در میوه‌ی خرما یافت نشده، اما تحقیقات نشان می‌دهد که در کل خرما موجب کاهش میزان ناباروری می‌شود.
