چند مدل خرما را می‌شناسید؟

کشورمان ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرما در جهان است که با تولید سالانه بیش از یک میلیون تن خرما سهم به سزایی در تولید و صادرات خرما در سطح بین الملل دارد.

کشت خرما به صورت گسترده در هفت استان کشور صورت می گیرد.

در حدود 3000 گونه خرما در سطح جهان شناسایی شده که از این تعداد 400 گونه در ایران وجود دارد که برخی در سطح محلی شناخته شده و برخی جز خرمای صادراتی ایران محسوب می شوند.

قدمت کشت و پرورش نخل خرما (Phoenix dactylifera) به بیش از 7,000 هزار سال پیش باز می گردد و یکی از قدیمی‌ترین گیاهان کشت شده توسط انسان است.

خرما به طور سنتی برای اهداف پزشکی مختلف مورد استفاده قرار گرفته و مطالعات جدید نیز نشان داده اند که برخی انواع این میوه به واسطه خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتری خود می توانند به پیشگیری از برخی بیماری ها و بهبود برخی شرایط سلامت انسان کمک کنند.

در ادامه با برخی از شناخته شده‌ترین انواع خرما در جهان و ایران بیشتر آشنا می شویم.

در این مقاله به معرفی چند مدل خرمای که در ایران کشت میشود می پردازیم.

خرمای برهی (Barhi) دارای عطر و طعمی قوی و رنگی زرد است.

این از کوچکترین انواع خرما است و بافتی ترد دارد.

این خرما از ماندگاری بالایی برخوردار است و اصالتا ریشه در کشور عراق دارد.

 

خرمای دیری (Dayri) عطر و طعمی قوی و شیرین و بافتی نرم دارد.

این نوع خرما اندازه ای متوسط تا بزرگ دارد و از گوشتی نرم با پوستی به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه برخوردار است.

 

خرمای زاهدی (Zahidi) از انواع نیمه خشک و دارای عطر و طعمی شیرین است.

این نوع خرما اندازه ای متوسط و پوستی نرم و براق دارد.

پوست خرمای زاهدی قهوه ای روشن است و گوشت میوه آن زرد طلایی است.

خرمای زاهدی بیضی شکل است.

 

خرمای پیارم از جمله گران‌ترین انواع خرمای ایران است.

خرمای پیارم از انواع نیمه خشک و دیررس است.

عمده قند موجود در این نوع خرما فروکتوز است.

خرمای پیارم بیشتر در استان هرمزگان کشت می شود.

 

خرمای گنتار که به نام های قنطار یا قندی نیز شناخته می شود از انواع تر خرما با هسته ای کوچک است.

این نوع از قابلیت نگهداری بالا برخوردار است و از ارقام مهم و صادارتی استان خوزستان محسوب می شود.

خرمای گنتار بافتی نیمه خشک، ظاهری بیضی شکل و رنگی متمایل به قهوه ای دارد.

 

خرمای مضافتی یکی از خوشمزه‌ترین انواع خرما در جهان است و نوع مرغوب آن رنگی سیاه دارد.

 

خرمای استعمران از نمونه های تولید شده در ایران و از انواع نیمه خشک خرما است.

این محصول از محتوای قند بالایی برخوردار است و گزینه ای خوب برایورزشکاران است.

 

خرمای شاهانی از انواع خرمای تر است و محصولی با کیفیت بالا محسوب می شود.

این نوع بافتی نرم دارد و از آن برای تهیه انواع مختلف شیره خرما استفاده می شود.

از دیگر نام های این خرما می توان به شاوانی، شونی و خورک اشاره کرد.

 

خرمای کبکاب در گروه خرماهای نیمه خشک قرار دارد.

پوست این نوع نسبت به انواع دیگر ضخیم‌تر است.

این خرما بیشتر در بهبان کشت می شود و شیره فراوانی دارد.

 

خرمای ربی از معروف‌ترین انواع خرمای تولیدی در استان سیستان و بلوچستان است.

این نوع دارای میوه ای بزرگ و به رنگ های قرمز و متمایل به سیاه است.

خرمای ربی پوستی براق، شفاف و نازک دارد.

به واسطه رطوبت کم، خرمای ربی ماندگاری بالایی دارد. این خرما ظاهری چروک خورده و کشیده دارد.

 

خرمای آل مهتری از انواع زودرس و تر خرما است.

میوه آن نسبتا کوچک و کشیده است و بومی استان هرمزگان است.

این نوع رنگی زرد مایل به قهوه ای روشن دارد.

 

خرمای خاصویی از انواع مرغوب خرما با قابلیت نگهداری بالا است.

این خرما اندازه ای کوچک و ظاهری شبیه به بامیه دارد و بیشتر در استان خوزستان کشت می شود.

این نوع خرما رنگ قهوه ای روشن دارد.

 

خرمای استان بوشهر

ارقام مختلف خرمای استان بوشهر غالبا از نوع کبکاب و مابقی ارقام دیگر مانند شهابی، شاهانی و زاهدی بوده و همچنین عمده رطب صادراتی استان را گونه کبکاب تشکیل می دهد.

خرما میوه ای مقوی و سرشار از انواع ویتامین‌هاست.

همچنین دارای فلزات معدنی مانند کلسیم، ید، آهن و منیزیم بوده و به خاطر داشتن آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی دارد.

استان بوشهر پایتخت نفت گاز و انرژی هسته‌ای ایران در تقارنی جذاب بی‌گمان پایتخت تبدیل و تولید انرژی غذایی خرما نیز هست.

این استان ساحلی با داشتن ۶ میلیون اصله نخل و ۳۹ هزار هکتار سطح زیر کشت این درخت همواره سبز و سحر آمیز عنوان مقام دوم تولید و مقام اول صنایع تبدیلی کشور را یدک می‌کشد و از شاخصه‌های مهم اشتغال در شهرستان دشتستان محسوب می شود.