الرطب

رطب

ما هو رطب؟ ربما تكون الإجابة على هذا السؤال أسهل للكثير منا مما نعتقد. لكن لا يزال هناك أشخاص ليسوا على دراية بهذه البذرة الحلوة واللذيذة ولا يمكنهم تمييزها عن التمر. برأيك هل الرطب والتمر متماثلان من حيث الملمس والطعم وظروف التخزين وكيف تتطور؟

ما هو رطب؟

تؤخذ هذه الفاكهة من نفس شجرة التمر ، مع اختلاف أنها تحصد قبل التمور. لون هذه الفاكهة مشرق. إذا لم يتم قطف هذه الثمار ، فإنها تصبح تمورًا.

ما هو التمر؟

لقد رأى معظمنا شجرة النخيل عن قرب أو صورها على الإنترنت. ينتمي نخيل التمر إلى فئة نباتات Monocots. تنمو هذه الفاكهة في المناطق الاستوائية وتنتمي إلى عائلة Arecaceae أو شجرة النخيل. التمور تتدلى من الشجرة في عناقيد كبيرة.

الاختلافات الرئيسية

وفقًا للقوام والمكونات وطريقة التخزين ومدة الصلاحية ، هناك اختلافات عن بعضها البعض ، وفي هذا الجزء من المقالة ، سنقدم هذه الاختلافات:

رطب

من حيث قوام الفاكهة

واحدة من أهم الاختلافات هي قوام ثمارهم. إذا فتحت البذرة ووضعتها معًا ، ستشعر بهذه الميزة جيدًا. عادة ما تكون كمية الماء في هذه الفاكهة أكثر من التمر. لأن بذوره قد نضجت تمامًا ولم يتبخر الماء الخلالي بسبب الحرارة. هذه الميزة جعلت كمية السكر فيه أقل من تلك الموجودة في التمر الناضج. عادة ، يكون التمر أصعب بقليل من الرطب.

من حيث المركبات والمعادن

على الرغم من أن كلا من الرطب والتمر يتم قطفهما من نفس الشجرة وينتميان إلى نفس العائلة ، إلا أن هناك اختلافات في المعادن والتركيب. يبقى التمور على الشجرة إلى حد كبير ، فتستمر في النمو لفترة أطول ، ونتيجة لذلك فإن المعادن والمركبات الموجودة فيها ستكون أكثر من تلك الموجودة في الرطبة. على سبيل المثال ، يحتوي التمر على الحديد والكالسيوم والفيتامينات والألياف ، ولكن كمية فيتامين سي أعلى في الماء.

من أجل فهم الفرق بين الرطب والتمور بشكل أفضل من حيث المركبات والمعادن ، قمنا بعرض قيم كل منها في جدول أدناه. يتم احتساب الكميات المذكورة لكل 100 جرام من كل فاكهة:

كما ترى ، هناك المزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات في التمر. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو الرياضيين استبداله.

من حيث شروط الصيانة

معظم الناس لديهم الرغبة في تناول التمور الرطبة والطازجة. عادة ما يشتري هؤلاء الأشخاص أوزانًا منخفضة من الرطب والتمر. لكن في بعض الأحيان ، تتوفر كمية كبيرة من هذه الفاكهة ، لذلك عليك التفكير في كيفية تخزينها. لا يوجد حل للتواريخ ، لأن لها مدة صلاحية قصيرة. لكن يمكنك تخزينه لفترة أطول عن طريق وضع الرطوبة في وعاء مغلق في الفريزر.

من حيث العمر الافتراضي

الفرق الآخر بين الاثنين هو مدة صلاحيتها. كما ذكرنا ، يحتوي التمر على محتوى مائي أقل من الرطب ، لذلك نتوقع أن يستمر لفترة أطول. بشكل عام ، يمكن أن يستمر التمور لمدة تصل إلى أسبوعين فقط دون تغيير طعمها ومظهرها ، ولكن يمكن أن تستمر حتى 6 أشهر في ظل ظروف مواتية وباردة.

خصائص وفوائد التمور

1. يحتوي التمر على كميات عالية من الألياف. يمنع وجود الألياف حدوث سرطانات الجهاز الهضمي مثل المعدة والأمعاء. من الأفضل تضمين موعد واحد يوميًا في نظامك الغذائي.
2. التمر غذاء ملين. الملينات هي الأطعمة التي تعمل على تليين وتنعيم حركات الأمعاء وبالتالي تسهيل مرور الطعام المهضوم. لهذا السبب ، إذا كنت مصابًا بالإمساك ، يمكنك حله بسهولة عن طريق تناول بعض التمور المنقوعة في الماء المغلي.
3. يمكن أن يعمل التمر على تحييد حمض المعدة إلى حد كبير. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، استخدم التمر الطازج المطحون في الماء المغلي.

خصائص وفوائد الرطب

1. الرطب فعال في الوظيفة البصرية ويمنع مشاكل العين.
2. كما ترى في جدول القيمة الغذائية ، توجد كميات عالية من الحديد في الرطب. لذلك ، فإن وجوده في نظامك الغذائي يمنع فقر الدم.
3. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، يلعب الرطب دورًا مهمًا جدًا في تقوية العظام والأسنان.
4. من خلال تناول الرطب ، يمكنك توفير الطاقة التي يحتاجها جسمك دون زيادة السعرات الحرارية في الجسم.
5. كما يعتبر الرطب خيارًا مناسبًا للأمهات الحوامل أو المرضعات.