اطلب مجموعة متنوعة من التواريخ

الاستهلاك اليومي لعدد قليل من التمور بالإضافة إلى توفير بعض الطاقة التي يحتاجها الجسم يمكن أن يوفر بعض الفيتامينات والمعادن المطلوبة مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. تم إثبات الخصائص العلاجية والوقائية للتمور لسنوات عديدة ويمكن أن يكون للاستهلاك اليومي لأصنافها تأثير إيجابي على الصحة.

يبلغ عدد سكان الدولة حوالي 85 مليون نسمة ، وإذا استهلك كل شخص 10 كيلوغرامات من التمور سنويًا ، فسيتم استهلاك 850 ألف طن سنويًا ، وسيستهلك القطاع الصناعي الـ 350 ألف طن المتبقية.

الناس لديهم اهتمامات وأذواق مختلفة في تناول التمور ؛ في بعض المناطق ، أصناف أكثر نعومة أو رطوبة (مع محتوى رطوبة حوالي 30٪) مثل "البرحي" و "كبكاب" و "مزفاتي" و "القنطار" وفي بعض المناطق التمور الجافة وشبه الجافة (ذات المحتوى الرطوبي من 10 إلى 25٪) مثل "الاستعمار" "الخزروي" و "الديري" و "الزاهدي" مستهلكون.